Что приготовить из семги?
Роман
    Нынешний рейтинг : 0

Как вкусно приготовить запеченную семгу?

Рецепт блюда из семги
Вика
Вика :
   ( 0 )  



Предлагаю рецепт приготовления запеченной семги на овощах в фольге. Получается очень вкусное и полезное блюдо, которое еще долго не надоест, его можно готовить достаточно часто и ваши домочадцы останутся довольны, потому что каждый раз можно что-то варьировать, добавлять или убирать из овощей, что придаст нового вкуса и неповторимости.
Итак, ингредиенты:
- семга филе – 500 гр.
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- чеснок – 3 зубчика
- соль – по вкусу
- черный молотый перец - по вкусу
- белое сухое вино – 1/2 ст.
- соевый соус – 4 ст. л.
- масло растительное – 5 ст. л.

Приготовление:
Филе семги очистить от шкурки и удалить все видимые косточки при помощи пинцета. Рыбу разделить на две порции.



Рыбу посолить по вкусу, приправить черным молотым перцем, а лучше смесью перцев.
Готовим маринад. Мелко нарезаем половинку болгарского перца (лучше использовать красный, мясистый перец), петрушку, чеснок, репчатый лук. Сложить все в глубокую емкость, посолить, добавить вино, растительное (лучше оливковое) масло, соевый соус, перемешать. Маринад готов.



Готовим подушку из овощей, на которой будет запекаться семга. Нарезать морковь на тонкие слайсы, болгарский перец соломкой, кабачки (можно использовать цуккини) на кружочки.
Глубокий противень для запекания застелить листом для выпечки, а сверху два куска фольги. Будем формировать два конверта с семгой, так рыба лучше и быстрее пропечется. На середину фольги поочередно выкладываем сначала кабачок, морковь и болгарский перец, сверху поливаем половиной ранее приготовленным маринадом с мелкорубленными овощами, затем выкладываем семгу и сверху снова остальная часть маринада с овощами. Тоже самое проделываем и на со вторым куском семги.



Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим противень и запекаем 10-15 минут.


Различные рецепты с рыбой и не только, вы можете найти вот на этом сайте: http://recept.com.ru/

Понравилось, пригодилось или хотите ускорить ответ на вопрос? Добавьте страницу в закладки или поделитесь с друзьями :

Похожие вопросы
Свежие вопросы ждущие ответов