Как выбрать тыкву?
Андрей
    Нынешний рейтинг : 0

Как визуально определить, вкусная ли тыква? Есть какие-то правила, на которые стоит опираться при выборе тыквы?

Правильный выбор вкусной тыквы
Роман
Роман :
   ( 0 )  



Чтобы блюдо, приготовленное вами из тыквы, получилось вкусным, нужно уметь выбрать сам овощ. Тыква бывает летних и зимних сортов. Летние сорта тыквы имеют более мягкую кожуру и мякоть, поэтому идеально подходят для варки, тушения. А зимние сорта тыквы, напротив, с более тугой кожурой и мякотью, поэтому идеальный вариант для многочисленных запеканок, а также для начинки пирога.
Идеальный вес тыквы – 3,5 кг, максимум 4 кг. Слишком большая тыква будет невкусной, её мякоть будет либо сухой либо водянистой с возможным горьковатым привкусом, что окончательно испортит приготовленное блюдо. Вообще же в идеале маленькие плоды тыквы, у которой мягкая мякоть, блюда из такой тыквы всегда получается вкусными.
Форма тыквы должна быть круглой или овальной, продолговатой. Цвет тыквы играть очень большую роль.
Хорошая тыква должна иметь ярко-желтый или даже лучше оранжевый цвет. Чем ярче тыква, тем больше в ней полезного витамина А и чем более блеклая тыква, тем соответственно, меньше в данном овоще витамина А.
Кожура у тыквы не должна быть совершенно деревянной, она должна быть просто плотной. Просто надавите на кожуру ногтем, если продавить удалось с большим трудом, значит тыква спелая.
Обратите внимание на хвостик тыквы, если его срезали ножом, то тыкву убрали с огорода раньше срока, она еще не успела дозреть, а значит не стоит ждать от этого плода хорошего вкуса после приготовления.

Понравилось, пригодилось или хотите ускорить ответ на вопрос? Добавьте страницу в закладки или поделитесь с друзьями :

Похожие вопросы
Свежие вопросы ждущие ответов